Вкусная и быстрая закуска из грибов

Закуска из грибов

Как приготовить несложную закуску вкусно и быстро? Так или иначе, праздничный стол – это блюда, которые представлены как минимум в трех вариантах, а максимум и вовсе без ограничений. Поэтому составляя меню, лучше выбирать не самые трудоемкие рецепты, например, закуску из грибов.

Понадобится на 4 порции:

  • для обжарки 40 г масла (растительного);
  • 4 шампиньона;
  • 150 грамм куриного фарша;
  • 10% сметана – 20 грамм;
  • 50 грамм сыра;
  • 1 головка обычного лука;

Чтобы приготовить закуску потребуется 35 минут, энергетическая ценность около 250 ккал.

Ингредиенты

Способ:

  1. Грибы помыть, удалить полностью ножки;
  2. Луковицу, нарезать, слегка обжарить. К ней добавить измельченные грибные корешки, готовить 10 минут;
  3. Фарш посолить, приготовить обычным способом на сковороде;
  4. Смешать мясную основу и жареные грибы, влить сметану, готовить три минуты, по истечении этого времени посыпать начинку сыром, предварительно натертым;
  5. Через 2 минуты можно выключать плиту;
  6. Шляпки полностью смазать растительным маслом, положить в них начинку, сверху присыпать сыром;
  7. Готовить в духовке при 180 градусах до золотистого цвета сырной корочки.

Фаршируем грибы

Готовое блюдо

Добрые советы:

  1. Вместо фарша можно использовать мясо, мелко порубленное;
  2. Обязательно добавить в мясную начинку размоченный в молоке сухой хлеб, он сделает ее мягче и нежнее.
Читайте также  Компот ассорти без стерилизации
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: