Когда и как сажать физалис на рассаду в 2021 году, выращивание из семян съедобного, посадка и уход с видео

Содержание статьи

Физалис: описание и характеристика

В культуре выращивается более ста двадцати видов физалиса. Выделяют две его основные формы: съедобная и декоративная. Физалис обыкновенный, он же декоративный, в высоту может вырастать до 1,2–1,5 м. Раскидистый крупнолистный многолетний куст весной покрывается россыпью белесоватых мелких цветочков до 3 см в диаметре. По окончании цветения чашечки разрастаются в яркие раздутые фонарики, имеющие ярко-жёлтую, сочную оранжевую или насыщенно-карминную окраску. Находящиеся внутри ягоды, не являющееся съедобными, а иногда даже ядовитыми, созревают в начале осени.

Куст физалиса

Физалис очень декоративен благодаря ярким коробочкам, похожим на китайские фонарики

Засушенные стебли физалиса с удалёнными листьями часто используются при составлении зимних флористических композиций и букетов.

Пригодными в пищу являются два вида: овощной (мексиканский) и сладкий (земляничный или ягодный). У овощного физалиса внутри желто-зелёной коробочки, похожей на китайский бумажный фонарик, созревают зеленоватые и сладковатые плоды весом от 5 до 25 г. Само растение высотой бывает до 1 м. Ягодная разновидность отличается компактностью и редко вырастает выше 0,5 м. Плоды янтарно-жёлтого оттенка тоже миниатюрные, размером с крупную горошину, но гораздо более сладкие и очень ароматные.

Плоды физалиса

Наша соседка по даче обожает физалис и разводит несколько сортов, потом одаривает цветами всех окружающих. Иногда растения с раскачивающимися на ветру яркими фонариками остаются зимовать в саду и необычайно украшают и оживляют серый пейзаж.

Плюсы самостоятельного выращивания рассады физалиса

Если вы решили сажать физалис через рассаду, то у вас есть два пути: вы можете купить рассаду, а можете вырастить ее самостоятельно. В последнем случае, вы можете самостоятельно выбрать сорт растения, можно даже взять несколько сортов. Также вы будете регулировать количество растений, которое вы будете выращивать.

Физалис одно из тех немногочисленных растений, которое не страшится пересадки, его ягодки надежно защищены чехликами. Они помогают им не подцепить какую-либо болезнь.

Семена садить под пленку
Частенько семена сажают сразу в грунт, но под пленку. Но если вы посеете заранее в рассадные ящики, то урожая соберете гораздо больше. Кроме того, физалис всходит очень дружно и уход за ним простой

Почему важно вовремя посадить физалис

Родиной физалиса считается Центральная Америка, в частности Мексика. Это южное растение свето- и теплолюбиво, имеет длинный вегетационный период: От всходов до созревания плодов проходит 90–160 дней в зависимости от сорта.

Считается, что в Европу культуру завёз Колумб. С тех пор селекционеры стараются вывести новые сорта, приспособленные к более холодному климату. Им это удалось, и физалис уже выращивают в Сибири. Однако при этом число вызревших плодов на территории России составляет не более 50% на куст. Остальные ягоды дозревают уже собранными в течение всей зимы, но в них уже меньше полезных веществ. Самые мелкие ягоды физалиса весят 3–5 г, но они и быстрее созревают.

Плоды физалиса

Чтобы получить максимальное количество ягод для своего региона, каждый огородник должен правильно выбрать срок посадки. Это непросто, ведь чем позже будет посажена рассада, тем меньше вызреет плодов, но при этом рано высаженные растения могут погибнуть от возвратных заморозков.

Сроки посадки

Когда и как сажать физалис на рассаду в 2021 году, выращивание из семян съедобного, посадка и уход с видео
Расчет посадочных дней для физалиса привязан к разным факторам, главные из которых – сортовая принадлежность, цель и климатический пояс. Чтобы успешно вырастить рассаду также нужно учесть расчеты лунных фаз. При посеве семян в индивидуальные рассадные контейнеры, то срок до посадки на участок с открытым грунтом будут приблизительно соответствовать тем, которые указаны на упаковке. Но, если используют общие емкости с последующей пикировкой, то молодая рассада физалиса развивается дольше на 1-2 недели.

Внимание!При покупке семян для посадки физалиса обязательно внимательно осмотреть упаковку на целостность и проверить выбитые на ней сроки. Всхожесть семян со временем сокращается.

По сортовым особенностям

Когда и как сажать физалис на рассаду в 2021 году, выращивание из семян съедобного, посадка и уход с видео
В зависимости от целей выращивания можно выбрать разные сорта пасленового растения – декоративные и съедобные. Плоды, которые формируются в коробочках у растений непищевого назначения, достаточно токсичны и могут вызвать серьезное отравление. Для взрослого человека, от одной ягоды ничего не будет, но у ребенка может вызвать сильную рвоту. Съедобные сорта физалиса выращивать на участке безопаснее. Сроки посадки разных видов культуры:

  1. Декоративный физалис можно спокойно высевать в открытый грунт, так как растение относят к морозоустойчивым культурам. Но, его можно посеять и на рассаду, для ускоренного развития в конце мая – начале июня или до второй декады октября осенью.
  2. Семена овощного физалиса (мексиканского томата) высевают на рассаду, начиная с середины апреля. Но, есть зависимости от климата региона и общих погодных условий. В южной части страны можно начинать подготовку раньше, а в северной части страны рекомендуют использовать теплицы.
  3. Земляничный физалис на рассаду рекомендуют высаживать начиная со второй половины марта и до середины апреля. Срок подходит для средней полосы России, а чтобы подогнать под остальные климатические регионы, нужен дополнительный расчет.
  4. Перуанский вид физалиса относят к десертным. Для получения здоровой рассады и своевременного созревания урожая рекомендуют начинать работы еще с первой декады февраля. Лучше укладывать семена сразу в индивидуальные контейнеры из торфа.

Внимание! Декоративные виды физалиса нормально переживают морозы, а съедобные лучше беречь от переохлаждения корневой системы.

В соответствии климату региона

Когда и как сажать физалис на рассаду в 2021 году, выращивание из семян съедобного, посадка и уход с видео
Высаживание физалиса на рассаду рекомендовано для регионов средней полосы России (Кострома, Орел, Подмосковье) и холодных климатических зон (на Урале и в Сибири). Цель такого мероприятия – замедление развития на начальном этапе и сокращение сроков от посева семян до вызревания плодов. Для декоративных сортов процедура не обязательна, но для получения урожая съедобных плодов имеет повышенную важность. В зависимости от региона расположения, даты для посева рассады определяют по таким параметрам:

  1. Южные регионы. Сеять семена лучше начиная с середины февраля для сортов средней и поздней зрелости. От формирования сеянцев, до развития полноценного молодого растения проходит около 50 дней. Сорта раннего срока вызревания можно посеять на рассаду с середины марта.
  2. Для центральных областей РФ лучшие даты для посева – середина марта. Сорта длительного периода вегетации и позднего срока созревания сажать не рекомендуют, по причине раннего похолодания с рисками низких температур уже в августе. Такие растения можно культивировать в теплице с посевом под конец февраля.
  3. В холодных регионах России рекомендуют выбирать сорта с сокращенным сроком вегетации – меньше 100 дней. Нормальные сроки посева семян на рассаду в таких климатических условиях наступают не раньше 3 декады апреля. Высаживать на открытую почву можно в мае, если по прогнозу нет возвратных заморозков.

При культивировании физалиса с использованием теплицы сеять семена на рассаду можно с конца зимы. Но, нельзя передерживать молодые растения в рассадных контейнерах – они ослабевают и могут не перенести пересадку. Распространенные сорта физалиса, которые могут подойти для всех регионов выращивания – Лакомка, Ананасовый, Колокольчик, Кудесник, Золотая россыпь.

Народный посевной календарь

Есть народные приметы, которыми можно пользоваться, чтобы узнать подходящее время высадки семян физалиса в грунт (то есть когда уже не будет возвратных заморозков):

  • цветение рябины и сирени;
  • распускание листочков дуба.

Меня бабушка учила: на растущую луну сеют и сажают всё, что растёт вверх, а на убывающую — вниз. При этом сеют только в женские дни: среда, пятница, суббота. В церковные праздники не сеют и не сажают. В эти дни всё отдыхает, такая энергия разливается по земле. Я придерживаюсь этих правил, и пока всё всходит и растёт.

Когда и как сажать физалис на рассаду

Как легко догадаться, весенние заморозки для растения далеко не лучшее. И рассаде физалиса также необходимо больше тепла и света, чем может дать большая часть климатических зон России, особенно на заре жизни. Вот почему физалис выращивают именно через рассаду.

Оптимальным сроком посева семян на рассаду в Средней полосе (Подмосковье) является вторая половина марта вплоть до середины апреля. В этом случае вы успеваете высадить 40-50 дневную рассаду в открытый грунт в мае.

Чтобы точнее знать дату посева физалиса, рекомендуется отсчитать этот срок и прибавить 7-9 дней на всходы с того времени, когда в вашем регионе заморозки окончательно уйдут. Это коснется скороспелых сортов во второй половине апреля, средне- и позднеспелых — в конце марта — начале апреля.

Более ранние сроки высадки физалиса, в начале марта и даже в конце февраля, не приветствуются, поскольку растение характеризуется стремительными темпами роста, а молодые всходы саженцев слишком хрупкие и ломкие. Вдобавок ко всему они переплетаются. Так что, если вы мечтаете о впечатляющем урожае, но при минимуме затрата сил и средств, то лучше посадите побольше кустов, но чуть позднее.

Видео: сроки и посев физалиса пророщенными семенами на рассаду

По лунному календарю в 2021 году

Согласно лунному календарю на 2021 год, благоприятными днями для посева физалиса на рассаду являются:

  • в феврале — 4, 7-9, 12-14, 17-25;
  • в марте —5, 6, 11, 20, 21, 24, 25;
  • в апреле — 15-17;
  • в мае — 13-17;
  • в июне — 11-15.

Не всегда у огородника есть возможность провести посев в указанные сроки, а ведь существуют и неблагоприятные дни, в которые категорически запрещено проводить посев физалиса на рассаду, и эти периоды (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом) необходимо также учитывать:

  • в феврале — 10-11, 27;
  • в марте — 9-10, 13, 28;
  • в апреле — 5-6, 12, 27;
  • в мае — 2-4, 11, 26, 30-31;
  • в июне — 10, 24, 26-27.

Емкость и грунт для посева физалиса

В настоящее время актуальны несколько вариантов посева, и в этой ситуации лучше ориентироваться на размер емкости для посадки: в небольшие индивидуальные — много закладывать не надо, достаточно 2-3 семян. Это касается торфяных таблеток, «улиток», горшочков для рассады, пластиковых стаканчиков, упаковок из-под йогуртов, сметаны и т. д. А вот в массивные деревянные или пластмассовые ящики стоит посадить побольше семян. Правда, потом понадобится их пикировка.

Для посева, конечно, куда проще применять готовый грунт, например, для баклажанов и перца или томата. А бывает не грех найти время и сделать почвенную смесь собственноручно. Для этого следует смешать следующие компоненты:

  • 4/9 торфа;
  • 2/9 перегноя (допускается перепревший компост);
  • 2/9 огородной или дерновой земли;
  • 1/9 промытого речного песка.

Далее нужно просеять полученную смесь, а затем обеззаразить одним из способов .

Подготовка и обработка семян перед посадкой

До посева семян физалиса, резонно сосредоточиться на их обработке от болезней и вредителей. Для этого имеет смысл использовать насыщенно розовый раствор марганцовки (время выдержки — 20 минут) или раствор фунгицида, скажем так полюбившиеся дачникам «Максим», «Фитоспорин» , «Витарос». У вас исчезнут поводы для волнений, если вы выдержите зародышей физалиса всю ночь в растворе «Эпина» (1-2 капли на полстакана воды), а затем подсушите их.

Сажаем семена на рассаду

Лучший вариант посева — равномерно распределять сеянцы физалиса по поверхности грунта с помощью листочка бумаги, потихоньку скидывая семена с его уголка. Потом сверху насыпать 1 см того же почвенного субстрата, а затем слегка уплотнить, дабы земля не размылась, а сеянцы при поливе не оказались на поверхности.

Теперь можно убрать рассаду физалиса в светлое и тёплое (не ниже +16°С) место. Невероятно важно, чтобы почва не высыхала, но проливать посевы следует очень аккуратно, по краям посадочной емкости, маленькими порциями.

Важно!Если случилось так, что земля сильно пересохла, не заливайте рассаду. Разумнее, не резко добавлять сразу много воды, а понемногу, с перерывами в 2-3 часа.

В ваших интересах прикрывать посевы стеклом или полиэтиленовой пленкой для лучшего сохранения влаги и ставить опять на светлое место. Примерно через неделю физалис всходит. Тогда укрытие можно будет убрать.

Видео: сеем физалис

Посев семян в улитку: пошаговая инструкция

Для посева семян в улитку вам понадобятся: подложка для ламината, земля, семена, резинки, цилиндрическая емкость.

  1. На подложку для ламината необходимо насыпать землю слоем в 1 см, ширина ленты должна быть 10 см, а длина зависит от количества семян, которые вы ходите посадить;
  2. Землю нужно смочить, а семена необходимо укладывать вдоль верхнего края;
  3. Подложку вместе с землей необходимо скрутить и зафиксировать резинками;
  4. Далее нужно поставить подложку в цилиндрическую емкость, это может быть обрезанная бутылка или контейнер.

Уход за физалисом после посева на рассаду

По мере роста сеянцев их рекомендуется подкармливать каждые 14-17 дней легко растворимым удобрением для рассады (типа Фертики, Агриколы или Растворин).

Не менее важно периодически поворачивать рассаду к солнцу для более равномерного роста.

Пикировка рассады

Пикировка рассады из общей емкости в отдельные горшочки

Перед пересадкой необходимо наполнить горшочки землей, при этом не утрамбовывая ее.

  1. Из общей тары достаньте молодые ростки вместе с корнями, улитку нужно просто развернуть;
  2. В подготовленной емкости с землей сделайте ямку размером с корень растения;
  3. Если корень слишком длинные, то его можно немного укоротить;
  4. Посадите росток, прикопайте и уплотните. Если нужно можно немного добавить земли;
  5. После посадки не забудьте полить росток водой;

Когда и как сажать физалис на рассаду в 2021 году, выращивание из семян съедобного, посадка и уход с видео

Пересадка физалиса из торфяных таблеток

Обычно физалис не выращивается в торфяных таблетках, так как они нужны для растений, которые плохо переносят смену места.

Но вы можете воспользоваться торфяной таблеткой, так как она значительно упрощает процесс пересадки. Это особенно актуально для неопытных огородников.

  1. Для начала необходимо снять ткань с таблетки, это необходимо сделать крайне аккуратно;
  2. На дне тары должно быть немного грунта;
  3. Поставите растение вместе с таблеткой в подготовленный грунт, затем присыпьте тем же грунтом сверху и хорошенько уплотните;
  4. Не забудьте полить теплой и настоявшейся водой и прикрыть более рыхлой почвой.

Когда и как сажать физалис на рассаду в 2021 году, выращивание из семян съедобного, посадка и уход с видео
Прежде чем сажать в горшочек, снимите с таблетки сеточку, она препятствует разрастанию мелких и нежных корешков

Пикировка в пленки

Если у вас очень много рассады, то это способ создан специально для вас. Он помогает сэкономить на разнообразных горшочках и контейнерах.

  • Положите на стол толстую пленку;
  • Около края положите две ложки земли;
  • Положите растения корнями на землю;
  • Насыпьте поверх корней 1-2 ложки земли и снова их увлажните;
  • Соберите всю землю к корешку, сверните в рулончик пакет, в итоге у вас должно получиться что-то похожее на стакан;
  • В нижней части сделайте отверстия для дренажа;
  • Повторите действия со всеми растениями и поместите их в пластиковую тару подходящего размера.

Когда и как сажать физалис на рассаду в 2021 году, выращивание из семян съедобного, посадка и уход с видео

Как ухаживать за рассадой после пикировки

В принципе уход за рассадой физалиса после пикировки остается примерно таким же. Однако нужно внести некоторые корректировки:

  • Если через несколько часов или на следующий день почва в стаканчиках осела, то обязательно досыпьте таким образом, чтобы до краев оставалось 1-1,5 см.
  • Если вы подозреваете, что при пересадке могли повредиться корешки, то рекомендуется полить растения раствором стимулятора корнеобразования, например, Корневином.
  • Первые дни (3-4 дня) очень важно защитить распикированные растения от прямых солнечных лучей. В противном случае активно солнце спровоцирует стресс у растений, они хуже приживутся и адаптируются.
  • Через 2 недели после пикировки очень полезно подкормить рассаду физалиса. Подойдет любое комплексное удобрение для рассады, содержащее макро-и микроэлементы. Подкармливать нужно по инструкции.
  • В последующем, когда солнечные лучи будут в полдень особенно жаркими и обжигающими, рекомендуется в полуденное время притенять растения (газеткой, шторкой).

Высаживаем рассаду физалиса на грядку в открытый грунт: сроки и агротехника ухода

Годами проверено, что рассаду физалиса требуется хорошо закалять. Для этого ее периодически выносят на балкон или лоджию, постоянно увеличивая время (не более, чем на сутки). Как только минует пора заморозков, физалис переносят в открытый грунт. Почва нужна не кислая (для ее раскисления заранее проводится известкование), перекопанная на 25-28 см. и удобренная (100 г нитроаммофоски на 2 метра грядок). При всей своей нетребовательности к почве, физалис не будет равнодушен к добавлению в посадочную ямку пары горстей хорошего перегноя.

Никуда не годится, если предшественниками физалиса являются томаты, перец, баклажан или картофель : них совершенно точно одинаковые болезни и насекомые-враги.

Что касается идеального места для посадки, то физалис терпеть не может застоя влаги в почве и, в противовес, предпочитает участки дачи, которые залиты солнцем с утра до вечера. Мало того, он не выносит сорняков, которых требуется  удалять, как говорится, не покладая рук.

Междурядья лунок рекомендуется делать на расстоянии 70 см для всех видов, кроме ягодного (перуанского), для которого лучше всего 40-60 см , а для овощного (мексиканского) физалиса — 80 см .

Пошаговая инструкция по проведению посадки рассады физалиса в открытый грунт:

  1. Извлечь рассаду из посадочного контейнера или стаканчика, стараясь сохранить в целости и сохранности земляной ком.
  2. Заглубить растение в лунку до 1 настоящего листика.
  3. Присыпать ямку землей с незначительным уплотнением по периферии.
  4. Обильно полить и  замульчировать торфом (от корок при поливе).

Видео: высадка рассады овощного физалиса в грунт

Посадка семян физалиса сразу в открытый грунт

Физалис, за исключением декоративного, сложно переносит весенние заморозки, поэтому сеять его семенами в открытый грунт можно только в регионах с тёплым климатом. Декоративный физалис достаточно посеять один раз, а потом его семена распространяются самосевом, культура быстро разрастается, так что приходится прореживать всходы и устанавливать ограничители. В отличие от декоративного, овощной и земляничный физалис требуют ежегодного посева.

Для выращивания прямым посевом в грунт рекомендуется выбирать скороспелые и низкорослые сорта физалиса.

Физалис Королёк
Сорт Королёк — раннеспелый овощной физалис, который можно использовать для консервирования и изготовления домашнего вина

Готовим участок

При выборе участка для выращивания физалиса можно остановиться на открытом, солнечном месте, неплохой урожай культура даёт и в полутени. К почве растение особых требований не предъявляет, но на кислых, чрезмерно увлажнённых участках растёт хуже. Хорошими предшественниками для физалиса являются:

  • огурцы;
  • капуста;
  • бобовые культуры.

После картофеля, томатов, баклажанов, перца, то есть растений из семейства паслёновых, физалис можно сажать не раньше чем через 3 года, так как эти родственные растения могут поражаться одними и теми же болезнями.

Участок лучше готовить с осени, удобрив его торфом или перегноем, но ни в коем случае не свежим навозом. Весной, за неделю до посева, участок перекапывают, удаляют корневища сорняков, личинки вредных жуков, боронуют граблями.

Когда сажать физалис при выращивании из семян: оптимальные сроки

Посев декоративного физалиса можно проводить под зиму. Делают это поздней осенью сухими семенами. Посаженные с осени семена пройдут зимнюю закалку, и физалис, выросший из них, проявит устойчивость к засухе и высокую степень сопротивляемости различным заболеваниям.

Кусты физалиса
Декоративный физалис холодостоек, поэтому сохраняет привлекательный внешний вид даже в первые морозные дни

Весеннюю посадку овощного и декоративного физалиса проводят рано, при прогреве почвы до +5 градусов, а ягодные сорта высаживают позже, после того как почва прогреется до +12 градусов. В средней полосе благоприятными сроками посева культуры будет период с середины апреля до конца первой декады мая.

Подготовка семян

Урожай любой огородной культуры, в том числе и физалиса, во многом зависит от посадочного материала, его качества и способности обеспечить дружность и жизнеспособность всходов. Подготовку посевного материала начинают с отбора крупных, выровненных и кондиционных семян:

  1. Посевной материал засыпают в ёмкость с 5% солевым раствором и выдерживают в течение 6–7 минут. Некачественные семена всплывут, а полновесные осядут на дно.Семена физалиса в солевом раствореЗасыпанные в жидкость сухие семена нужно обязательно перемешать, чтобы убрать с них воздушные пузырьки
  2. Солевой раствор вместе со всплывшим сором сливают.
  3. Добротные семена промывают в проточной воде и просушивают.

Хорошую защиту от грибковых и вирусных инфекций даёт протравливание посевного материала в слабо розовом (1%) растворе марганцовки. Сначала семена в течение 2 часов прогревают в термосе с тёплой (+40–45 градусов) водой, а затем в течение получаса выдерживают в растворе марганца. После процедуры посевной материал нужно снова промыть. Далее семена помещают между слоями увлажнённой марли, ватных дисков, туалетной бумаги и оставляют в тёплом месте. Через 3–5 дней они наклюнутся.

Проращивание семян

При проращивании важно следить, чтобы материал, на котором рамещены семена, не пересыхал

Появление всходов из подготовленных подобным образом семян произойдёт на 2–3 день после посева, при условии, что почва будет достаточно прогрета.

При посеве сухими семенами в тёплую почву всходы появятся не раньше чем через неделю. Если температура почвы будет ниже комфортной, то семена могут вообще не взойти.

Если вы хотите, чтобы семена проросли быстро, а всходы были дружными и крепкими, можно провести дополнительную обработку посевного материала в следующих составах:

  • 1 ч. ложка древесной золы на 100 мл воды. Время вымачивания — 24 часа;
  • 2 капли Эпина на 100 мл воды. Время вымачивания — 18 часов;
  • 25 капель гумата калия на 100 мл воды. Время вымачивания — 12 часов.

Полезная информация! Семена физалиса сохраняют всхожесть в течение 3 лет.

Процесс посева семян физалиса в открытый грунт

Процесс посадки совершенно стандартен и практически ничем не отличается от посева любой другой огородной культуры. Особое внимание нужно обратить только на схему посева и глубину заделки семян:

  1. Неглубокие (около 10 см) бороздки, расположенные на расстоянии полуметра друг от друга, просыпают перегноем и проливают водой.Формирование борозды для посеваСеют семена физалиса в рыхлую, хорошо удобренную почву, чистую от сорняков
  2. После того как вода впитается, высевают семена на расстоянии в 15–20 см одно от другого.
  3. Засыпают дерновой землёй слоем не более 2 см.

Для более дружных всходов грядку рекомендуется утеплить любым укрывочным материалом и следить за её увлажнённостью, поливая по мере необходимости. После всходов проводят прореживание сеянцев таким образом, чтобы между растениями был интервал не менее 25 см. Удалённые всходы можно использовать в качестве рассады и посадить на любом подходящем месте.

Сеянцы открытого грунта вырастают более крепкими, закалёнными, чем домашняя рассада, но плодоносить будут позднее.

Какой сорт выбрать

На сегодняшний день, существует несколько сортов этой культуры: съедобный физалис, который можно употреблять в пищу и декоративный физалис, он создан для украшения участков.

Выбор сорта физалиса должен зависеть от цели посадки, если вы хотите украсить ваш участок, разбавить его яркими красками, то ваш выбор должен пасть на декоративный физалис, который очень похож на китайские фонарики.

А если вы хотите попробовать на вкус плоды этого растения, то выбирайте сорта, которые пригодны в пищу, многие отмечают, что их вкус похож на землянику, изюм или ананас.

Физалис овощной

Когда и как сажать физалис на рассаду в 2021 году, выращивание из семян съедобного, посадка и уход с видео

Физалис овощной представляет собой кустистое растение, на котором образуются плоды похожие на томаты, сверху спрятанные в чехлик. Плоды такого физалиса в свежем виде не вкусные, в основном их используются для приготовления заготовок. Из плодов можно сделать варенье, многие отмечают, что оно по вкусу напоминает инжирное.

Плоды хранить нужно в чехликах и не более трех месяцев в прохладных условиях.

Физалис ягодный

Когда и как сажать физалис на рассаду в 2021 году, выращивание из семян съедобного, посадка и уход с видео

Земляничный, ананасовый, изюмный и другие виды ягодного физалиса, в отличие от овощного, можно употреблять в свежем виде. Их вкус напоминает вкус того растения, название которого они носят. Ягодки также спрятаны в чехлики, но размер их значительно меньше, чем у плодов овощного физалиса.

Плоды ягодного физалиса хранятся достаточно долго (около полугода), поэтому даже зимой можно наслаждаться вкусом ананаса, земляники или изюма. Этот сорт также используется для приготовления заготовок, невероятно вкусное варение получается именно из этого сорта.

Если вы правильно посадили и вырастили физалис, то на одном кустике может вырасти до 80 ягодок. Если вы ни разу не пробовали плоды этого растения, то вам стоит посадить 5-10 кустиков. На пробу этого будет достаточно.

Физалис декоративный

Когда и как сажать физалис на рассаду в 2021 году, выращивание из семян съедобного, посадка и уход с видео

Декоративный физалис – это кустик длиной около метра с яркими коробочками, которые имеют оттенки оранжевого цвета. Эти коробочки частенько украшают клумбы и праздничные букеты. Именно на декоративный физалис у вас упадет взгляд, когда вы увидите цветочную композицию с использованием этого растения.

Это красивое растение также имеет свои плоды, но употреблять из в пищу нельзя, все-таки для этих целей есть овощной и ягодный физалис.

Размножение

Наиболее простым способом размножения физалиса является деление корневищ. Новые побеги с частью корневища выкапывают и пересаживают на новое место. Делают это осенью и ранней весной.

(90 фото) Физалис — выращивание и грамотный уход

Размножают физалис делением, черенкованием и семенами

Черенкование проводят в июле. Срезают веточки с 2-3 междоузлиями и отправляют под пленку, не забывая о проветривании. Черенки оберегают от яркого солнца и пересыхания почвы. После укоренения, пленку снимают и ухаживают за растением обычным способом.

Размножение семенами описано нами в предыдущем разделе.

(90 фото) Физалис — выращивание и грамотный уход

Даже холодной зимой физалис будет радовать своими яркими красками

Распространенные ошибки выращивания физалиса

Физалис относят к неприхотливым растениям. Почву на участке не обязательно подготавливать под пересадку рассады. Но, при нарушении агротехники выращивания и несоблюдении норм предпосевной подготовки возможны разные проблемы. Чтобы физалис нормально развивался и не страдал от вредителей и других негативных факторов обязательна профилактика. Распространена проблема пожелтения и опадения листвы, с появлением неизвестных пятен, которая происходит по следующим причинам:

  1. Скудность почвы и недостаток подкормок. Для устранения нужно провести удобрение участка, где выращивают физалис.
  2. При высокой плотности посадки растениям может не хватать света и свободы для развития стеблей и листьев.
  3. Желтые пятна на листьях с характерным рисунком, вызывает грибковое поражение – мозаика.
  4. Возникновение следов коричневого окраса на листовых пластинах нередко указывает на появление альтернариоза.

Физалис – неприхотливая культура, которую можно выращивать для получения вкусных плодов. Но, при выборе съедобных сортов этой культуры обязательно учитывать региональное расположение и подготавливать рассадный материал в срок. Чтобы посев семян физалиса на рассаду был успешен, опытные огородники и садоводы рекомендуют просмотреть календарь фаз луны на 2020 год для пасленовых.

Болезни и вредители

Физалис – довольно стойкое растение. Однако некоторые опасности все же существуют:

  • Мозаика – вирусная болезнь, повреждает листья. Больное растение устраняют, инструменты и перчатки дезинфицируют. Контакта между здоровыми и больными физалисами не допускают;
  • Фитофтороз – грибок, губящий листву. Поврежденные экземпляры удаляют;

(90 фото) Физалис — выращивание и грамотный уход

  • Чтобы отпугнуть медведку, поливайте землю птичьим пометом и каждые полгода перекапывайте почву;
  • С проволочником (личинкой жука-щелкуна) поможет справиться зола, добавленная в почву. Чтобы не допустить его появления, не сажайте рядом с физалисом пырей.

Специфика выращивания и ухода за физалисом на Урале и в Сибири

Также физалис неплохо известен в Сибири и на Урале. Благодаря резко-континентальному климату, казалось бы невозможно было выращивать такое теплолюбивое растение, ведь весенние заморозки не спешат уходить порой до первой половины июня, а осенние — держат садоводов в напряжении до конца августа. Поэтому, если вы еще не обзавелись теплицей или в ней не хватает места под растение, то не мучайтесь и сосредоточьтесь на скороспелых сортах. Проверенный способ выращивания физалиса в Сибири и на Урале — на рассаду сажать семена в апреле, а ближе к концу мая выносить взошедшие ростки под временное «тепличное» укрытие, а не сразу сажать в открытый грунт. Смастерить его не затратно: водрузить над грядкой дуги, а на них положить агроволокно или плёнку. Во второй половине июня сооружение можно демонтировать и при необходимости вторично восстановить в конце августа. Не упускайте тот момент, что рассаду желательно на ночь закрывать, а днем открывать.

Кроме того, чтобы не болела душа за бедную рассаду, можно оставлять ее на лоджии или закрытом балконе, веранде, пока не уйдут заморозки (получается порядка 50–60 дней). За такой срок вам не обойтись без 2 пикировок. Вторая понадобится, если рассада уже сильно переросла посадочные емкости, а до пересадки ещё в районе 2-х недель. Хорошо рассада физалиса, выращиваемая на Урале и в Сибири, откликается и на подкормки: первую стоит провести через 7 дней после пикировки. Далее, с интервалом в  9-11 дней, но  последнюю необходимо успеть  сделать за 7 дней до высадки в открытый грунт.

Как же увлеченному дачнику обойтись на своих 6 сотках без такого растения, как физалис? Ведь, помимо удовольствия созерцать диковинку у себя, на участке, вы получаете возможность наслаждаться специфическим ароматом его плодов и особыми кулинарными качествами блюд из него ( чем не гламурный деликатес из высшей кухни). Поэтому не отказывайтесь —  возьмите все лучшее из наших рекомендаций, чтобы совершенно точно добиться отличного качества рассады, а затем и впечатляющего урожая.

Видео: всё о выращивании овощного физалиса — от посева семян на рассаду до сбора урожая

Когда собирать урожая физалиса и как его хранить

Визуальными признаками готовности плодов являются их высохшие оранжево-красные коробочки-фонарики и специфический ягодно-овощной аромат.

Так или иначе физалис рекомендуется собирать немного не дозревшим и прямо с веточками куста (так он доспевает лучше). Затем не затягивая, снимать чехлы-фонарики и давать плодам высохнуть. По-другому сохранность сочных плодов не гарантируется.

Как правило, физалис поспевает к концу августа. Созревание плодов происходит постепенно, начиная с низа куста.  Собирать физалис лучше всего в ясную и солнечную погоду. Сперва все попадавшие и полностью созревшие, а после — еще неспелые зеленые. Собранные ягоды требуется хорошо просушить.

Идеальное место для хранения физалиса — сухое, хорошо проветриваемое и прохладное и помещение. Тара — решетчатые ящики. Оптимальная температура хранения — 12-14 градусов, так плоды смогут пролежать в течение 1-2 месяцев. Не дозревшие ягоды могут вполне сохраниться до весны. А вот, если держать физалис при комнатной температуре, то ягоды быстро испортятся, повянут и сгниют. В течение всего срока  хранения физалис требуется постоянно и регулярно просматривать, отбирая спелые плоды и выкидывая испортившиеся. Таким образом, если вы хотите долго хранить овощную диковинку, то создайте ему комфортные условия содержания.

Видео: уборка и хранение физалиса

Рецепты блюд из физалиса

Существует масса кулинарных рецептов, в состав которых входит физалис. Мы хотим предложить вам 3 простых блюда, приготовление которых не займет много времени.

Джем из физалиса и зеленого чая

Вам понадобятся: 200 г физалиса, 120 г сахара, 120 мл крепкого зеленого чая.

Приготовление. Вымойте и простерилизуйте в духовке стеклянную банку и крышку. Каждый плод физалиса очистите от чашечки и тщательно помойте. После этого разрежьте плоды на 2 части, положите в кастрюлю и добавьте к ним крепкий зеленый чай. Накройте крышкой и тушите около 5 минут, чтобы ягоды физалиса стали мягче.

Добавьте сахар, размешайте и доведите массу до кипения. Кипятите 5 минут, после чего вылейте готовый джем в простерилизованную банку. Закатайте



Зеленый коктейль с физалисом

Вам понадобятся: 370 мл миндального молока, 200 г черники, 1 банан, 100 г физалиса, горсть шпината, 1 ст.л. семян льна, 1 ст.л. миндального или оливкового масла.

Приготовление. Добавьте в блендер молоко, шпинат, порезанный на кусочки банан, чернику, льняное семя и растительное масло. Смешайте до получения однородной массы. В высокий бокал положите лед и вылейте готовый коктейль.

Салат с физалисом

Вам понадобятся: 8-10 штук плодов физалиса, ¼ часть головки краснокочанной капусты, морковь среднего размера – 4-6 штук, 1 пучок листьев салата, оливковое или любое другое растительное масло, сок лимона (лайма), мед, бальзамический уксус, соль и перец – по вкусу.

Приготовление. Вымойте овощи. Физалис нарежьте на части. Морковь потрите на крупной терке. Капусту покрошите на очень мелкие полоски. Салат измельчите. Все овощи выложите в глубокую миску.

Для приготовления заправки смешайте по вкусу масло, сок лимона или лайма, мед и бальзамический уксус. Добавьте к ним соль и перец. Вылейте заправку в салат и тщательно перемешайте. Дайте овощам пропитаться и подавайте на стол.

Отзывы

Я сама не сажала физалис, а моя подруга его просто обожает. Сеет семена на рассаду в те же сроки, что и помидоры для открытого грунта — с 10 по 15 марта.

marusya

Сеяла физалис на рассаду 22 февраля вместе с баклажанами в одну плошку. Высадила 16 мая в ОГ на одну грядку опять-таки вместе с баклажанами. С дальнейшим похолоданием тормозили в росте, но, в отличие от баклажанов, всё же понемногу росли.

raduzhnay

Соблюдайте сроки посева семян и высаживания рассады физалиса в грунт, тогда ваши усилия окупятся хорошим урожаем полезных плодов! При посадке стоит ориентироваться на климат вашего региона, лунный календарь и народные приметы.

Источники
  • https://grounde.ru/fizalis-vyrashchivanie-iz-semyan-kogda-sazhat.html
  • https://agronom.guru/kogda-sazhat-fizalis-na-rassadu
  • https://dacha.help/ovoshchi/fizalis-kogda-seyat-na-rassadu
  • https://ogorod-bez-hlopot.ru/kogda-sazhat-fizalis-na-rassadu-v-2020-godu.html
  • https://countryhouse.pro/fizalis-posadka-na-rassadu-i-vysadka-v-otkrytyj-grunt/
  • https://AgroEvropa.ru/ogorod/fizalis-zemlyanichnyj.html
  • https://flowergarden.pro/fizalis-rassada-v-domashnih-usloviyah/
  • https://maja-dacha.ru/fizalis-vyirashhivanie-iz-semyan-kogda-sazhat/
  • https://zolotoj-pion.ru/v-sadu/fizalis-kak-sazhat-i-rastit.html


Zlatka/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
У Остапича