Когда и как сеять петрушку в открытый грунт в 2021 году

Содержание статьи

Когда лучше сеять петрушку: осенью или весной

Вопрос, интересующий огородников, которые впервые приступают к выращиванию петрушки, когда отправлять в грунт семена, чтобы получить крепкие всходы, быстро развивающиеся и дающие обильный урожай? Есть мнения, что осенняя посадка позволяет вырастить крепкие растения, но опытные огородники рекомендуют производить посадку весной.

Произведение посадки петрушки весной имеет преимущества:

  • не требуется использовать рассадный способ для получения раннего урожая;
  • посадку производить можно сразу после схождения снега;
  • молодые растения под теплым весенним солнцем стремительно растут и развиваются;
  • весенние всходы реже болеют;
  • растения мощные, не требуют частых подкормок.

Еще один плюс весеннего высаживания культуры — даже если некоторые семена не дали ростков, никогда не поздно повторно произвести посадку. До теплых летних дней успеет взойти не одно поколение молодых растений.

Обязательное условие весенней посадки — проводить ее только после того, как поверхность грунта прогреется до пяти градусов. Если почва холодная и слишком влажная, есть риск потерять посадочный материал — семена начнут загнивать и не дадут ростков.

Посев семян петрушки под зиму: пошаговая инструкция с видео

Участок для подзимней посадки петрушки в открытый грунт должен быть солнечным, чтобы весной на нем быстро растаял снег. Подготавливают грядку ранней осенью, пока земля еще не мерзлая.

Выбор участка и подготовка грядки

Для соблюдения севооборота сажать петрушку на грядку осенью можно после лука и картофеля, кабачков и патиссонов, томатов и огурцов, картофеля и капусты. Поэтому, как только будут собраны эти культуры, грядку можно использовать для посева зелени.

Подзимний посев петрушки

Подготовка почвы:

  1. Землю перекапывают и очищают от сорняков.
  2. При перекопке в почву вносят минеральные удобрения. На 1 квадратный метр грядки понадобится по 15 грамм суперфосфата и калийной соли, 20 грамм азотсодержащих удобрений.
  3. Почва для подзимнего посева должна быть легкой, поэтому в тяжелый грунт добавляют песок или торф.
  4. Дополнительно следует подкормить землю компостом или биогумусом. На 1 кв. метр понадобится около 5 кг органики.
  5. Удобрения перемешивают с почвой и делают бороздки глубиной в 5 см. Дистанция между бороздками для листовых сортов должна быть примерно 10 см, а для корневой петрушки – 20 см.
  6. Готовую грядку укрывают пленкой, чтобы ее не размыло осадками.

Дополнительно рекомендуется запастись почвой, которую хранят в сарае в мешках. В этом случае она не замерзнет, и при посадке землей из мешков можно будет присыпать посевы.

Ферментационная подстилка своими руками

Как правильно посадить петрушку в открытый грунт семенами в 2021

При посадке петрушки следует учитывать, что она относится к семейству зонтичных, а это значит, что оболочка семян содержит эфирные масла, препятствующие их набуханию. Из-за наличия масел, семена относятся к туговсхожим. Посадив сухие семена в почву и просто полив один раз, вы гарантированно их погубите.

Чтобы этого не произошло, грядку с семенами необходимо постоянно увлажнять пока не появятся всходы, либо закрывать укрывнымПосадка петрушки 2021 году в открытый грунт
и материалами, препятствующими испарению влаги. В зависимости от температуры почвы, этот процесс может затянуться на три недели.

Как правило, посадку осуществляют сразу, как только сойдет снежный покров. В это время земля еще долго влажная и посаженые семена хорошо всходят. Если вы садите в более поздний период, лучше семена предварительно подготовить для посадки, или высаживать уже рассадой.

Посадочные дни

Когда и как сеять петрушку в открытый грунт в 2021 году

Ориентироваться нужно на погодные условия – посадку проводят при установлении дневной температуры 0ºС…+5ºС. Почва должна промерзнуть на 2-3 см. Если осень теплая и дождливая, дату посева смещают – семена могут прорасти раньше срока. Согласно народным приметам, самые благоприятные дни для посадки петрушки – после окончания листопада, когда останавливается сокодвижение у деревьев.

По лунному календарю

Астрологи рекомендуют сажать зелень в дни растущего серпа, когда Луна находится в плодородных созвездиях Скорпиона, Рыб, Рака, Весов. На убывающий месяц можно ухаживать за грядками – поливать, рыхлить, удалять сорняки. В дни полной и новой Луны огородные дела следует отложить – в этот период у растений меняется направление сокодвижения, сеянцы уязвимы к повреждениям. В таблице представлены благоприятные дни, когда можно сажать петрушку под зиму в 2021 году по лунному календарю.

посадка петрушки

Месяц Благоприятные дни Неблагоприятные дни Запретные дни
Сентябрь 8-20 1-7, 21-30 2, 21
Октябрь 7-19 1-6, 20-31 2
Ноябрь 6-18 1-5, 19-31 15, 30

При проведении работ в благоприятные дни огородники отмечают дружные всходы, большую устойчивость растений к болезням и природным стрессам. Удаление сорняков на убывающий серп позволит уменьшить частоту прополок. Если в фазе растущей Луны срезать зелень, она будет сочной и ароматной на вкус.

По регионам

Климат России значительно отличается по регионам, поэтому сроки посадки разные. В средней полосе страны (Москва, Подмосковье) семена сеют 1-15 октября. На юге России (Краснодар, Астрахань, Адыгея) крайний срок посадки – начало ноября. Сибирь и Урал – зоны рискованного земледелия. Посевы нужно завершить до наступления устойчивых заморозков, средний срок проведения работ – 1-15 сентября.

Важно!

Даты посадки по областям приблизительны, нужно ориентироваться на прогноз погоды.

Посадка и последующий уход за сеянцами

Когда и как сеять петрушку в открытый грунт в 2021 году
Процесс посадки очень прост. На грядке сделать продольные бороздки, располагая на расстоянии в 10-12 см друг от друга. Они не должны быть слишком глубокими – около 5 см. В бороздки насыпать небольшое количество песка, а сверху добавить компост. Далее можно закладывать семена и присыпать сверху землей. Слегка утрамбовать грядку. Грунт надо мульчировать при помощи торфа или перегноя. Это поможет защитить посевы от морозов и сохранить воду в почве. Грядку накрывать не стоит. Если же снега мало, можно сгрести на нее листву или уложить сверху солому. Если приходит неожиданное потепление, следует сделать еще один посев, ведь шансы на выживание первого сильно снизятся.

После того, как петрушка будет убрана, сажать на это место овощи не стоит. Им будет трудно расти после такого предшественника. Когда ростки увеличатся в размерах, их стоит проредить, чтобы оставить на грядке только самые крупные и жизнеспособные. Таких прореживаний потребуется несколько, посадки не должны быть загущены. В качестве удобрения можно использовать птичий помет или коровяк, перед этим развести водой. Выпускать новые розетки растениям помогает азот. Из золы петрушка сможет получить необходимый фосфор. Вносить подкормку регулярно через каждые 14 дней. Сорняки необходимо пропалывать по мере их появления.

Важно! Насыщение кислородом посевного материала позволяет повысить его иммунитет ко многим болезням.

Преимущества и недостатки озимой посадки

Посев петрушки под зиму имеет ряд своих преимуществ:

Читайте также:  Способы хранения клубники в свежем и замороженном виде

  1. Посевы всходят на 2-3 недели раньше
  2. Семя петрушки содержит большое количество эфирных масел, что замедляет появление всходов. Время созревания петрушки – три месяца. При озимом посеве срок от момента всходов до сбора урожая сокращается почти на месяц.
  3. В зимний период семена проходят так называемый естественный отбор. Слабые и больные погибают, а сильные прорастают.
  4. За счет талых вод весной семена получают необходимое количество влаги и лучше набухают. У огородников не будет необходимости думать о своевременном поливе, тем более если весна будет ранней и теплой.
  5. Самое главное: в жаркий посевной сезон освобождается дополнительное время, которого очень не хватает весной.

Минусы посадки под зиму

Выделяя слишком много места озимым посадкам на приусадебном участке, стоит помнить, что, если осень окажется затяжной, а заморозки наступят резко, ранние всходы могут погибнуть. Также у озимых сортов увеличивается риск появления цветочных стрелок.

Когда сажать на рассаду и как ухаживать за рассадой

Сажать зелень на рассаду следует с первой декады марта, соблюдая требования лунного календаря. Тогда ростки окрепнут к середине апреля – началу марта, и их можно будет без опаски высадить в открытый грунт. Для рассады понадобится подготовить специальные контейнеры. Также подойдут горшки или пищевые емкости с крышкой, но в них важно сделать дренажные отверстия.

Еще необходимо приобрести универсальный грунт, предназначенный для выращивания рассады. Его можно смешать с огородной почвой и песком для экономии. Но тогда смесь понадобится обеззаразить, подержав над паром или прогрев в духовке.

Зернышки требуется заранее подготовить, вымочив в теплой воде или растворе стимуляторов роста. Во время посадочных работ следовать такой инструкции:

  1. Контейнер заполнить грунтом, и хорошо полить его теплой водой.
  2. В почве сделать бороздки, глубиной до 0,5 см.
  3. Густо посеять зерна петрушки, и присыпать их субстратом.
  4. Контейнер накрыть пленкой или стеклом, и поставить в место с температурой +24…+25 °C.
  5. Когда появится сеянцы, укрытие снять, и переставить в светлое место, например, на подоконник южного окна. Поддерживать возле рассады температуру в пределах +16…+25 °C. По мере подсыхания, поливать грунт теплой водой.
  6. После образования на ростках по 1-2 листьев проредить.

Сажать рассаду петрушки в открытый грунт надо методом перевалки. Между сеянцами следует соблюдать дистанцию в 5-8 см. Ширина междурядий должна достигать 25-30 см.

Как выбрать время подзимней посадки и подготовить грядки под петрушку?

Самая частая ошибка при посеве овощей или других культур осенью под зиму – неправильно выбранные сроки. Торопясь заделать семена в грунт, огородники вынуждают их проклевываться и прорастать, и при первых же морозах ростки погибают.

В подзимнем посеве самое важное – высевать семена в слегка промерзшую почву, чтобы семена не набухли и не проросли. Посадка петрушки осенью под зиму оправдана тем, что эта культура зимостойкая, с легкостью переносит даже холодные ночи, ее семена проходят естественную процедуру закалки, а весной появляются дружные зеленые ростки.

Для успешного результата о грядках нужно позаботиться заранее, лучшие предшественники для петрушки – картофель, капуста, лук, томаты, под которые были внесены достаточные дозы удобрений. Почва предпочтительна нейтральная или слабокислая, легкая, рыхлой структуры.

Посадка петрушки под зиму планируется на солнечных, открытых местностях, хотя пряность спокойно растет в легком затенении, зелень в этом случае получается нежнее, но посевы более вытянуты, листья не столь насыщенного зеленого цвета.

Под конец октября на запланированные участки вносится перегной или компост из расчета 5-6 кг/м 2 , добавляют 20-30 г калийно-фосфорных гранулированных удобрений, разравнивают (азотные удобрения под зиму не вносятся, они наиболее действенны при весенне-летнем использовании). Проделывают бороздки, сверху грядку прикрывают пленкой, чтобы не намокала земля, дождями и ветрами не нарушалась целостность борозд.

Когда начинаются первые ночные заморозки, а дневные температуры не поднимаются выше +2 0 С, подходят сроки посадки петрушки под зиму.

Опытные сторонники подзимнего посева поступают следующим образом:

  • пленку с грядки откладывают в сторону, а на дно бороздок насыпают сухой песок тонким слоем;
  • осенняя посадка петрушки проводится сухими семенами, добавив к обычной норме 25-30% семян про запас;
  • присыпают сверху сухим, заранее подготовленным легким питательным грунтом, слегка его уплотняют;
  • сверху присыпают слоем мульчирующего материала (торф, перегной, резаная солома, сухая листва).

Если морозы не установились и зарядили дожди, грядку снова прикрывают пленкой, чтобы уберечь семена от попадания к ним преждевременной влаги.

Весной, после таяния снега, семена получат достаточное количество влаги, чтобы проклюнуться и прорасти, так что посадка петрушки под зиму семенами позволяет вырастить раннюю, здоровую зелень: ко времени активности вредителей посадки окрепнут и не будут к ним так восприимчивы.

Как правильно провести подзимний посев петрушки

Правила подземного посева достаточно универсальны, поэтому, если вы научитесь сажать петрушку осенью, а весной получать хорошие всходы, то сможете таким образом выращивать и другие холодостойкие культуры.

Теплолюбивые под зиму не сажают!

Выбор места и подготовка грядки для подзимнего посева

Грядку для подзимнего посева петрушки нужно подготовить заранее (еще в сентябре), пока земля мягкая и поддается обработке, а не когда она уже схватится морозами.

Перекопайте почву, внесите необходимые минеральные и органические удобрения (компост, перегной).

Справка! Петрушка хорошо растет на рыхлых и плодородных почвах, богатых органикой. Если у вас грунт тяжелый и глинистый, то его нужно разрыхлить песком.

Сразу нарежьте бороздки (на расстоянии 15-20 см друг от друга, глубиной 1,5-2 см).

А после чем-нибудь закройте, чтобы их (борозди) не размыло дождями.

Важно! Также заранее подготовьте землю для засыпания бороздок. Как вариант, наполните ведро и поставьте его в дачном домике или теплице (парнике). Либо непосредственно перед посевом купите грунт для рассады (буквально 5-10 литров).

После чего сажать: правила севооборота

Главное правило севооборота — это чередование культур на участке. Иначе говоря, не рекомендуется на одном месте высаживать растения одного семейства несколько раз подряд (особенно томаты после картофеля и наоборот). Соответственно, петрушку можно сажать после любых культур, кроме семейства зонтичные, к которым относятся укроп, пастернак, сельдерей и морковь.

Подготовка семян к посадке

Как известно, семена петрушки (как и других растений семейства зонтичные) покрыты эфирными маслами, которые задерживают их проклевывание. Поэтому, чтобы ускорить прорастание семян зонтичных культур, перед весенней посадкой их обрабатывают, точнее, вымачивают в различных растворах , таким образом, вымывая эфирные масла.

Однако, в случае посева семян под зиму им не требуется никакая предпосевная подготовка. Семена сеют исключительно в сухом и необработанном виде.

Совет! Сейте прямо из пачки!

Непосредственный посев

  • Заранее выбрать место под грядку, подготовить почву, нарезать бороздки.
  • Когда земля подмерзнет, высеять семена в бороздки, глубиной 1,5-2 см (Не более!).

Важно! При этом вам необходимо увеличить норму посева примерно на 25%, иначе говоря, сеять более густо, чем весной . Все слабые семена попросту не взойдут весной.

  • Присыпать семена рыхлой землей, подготовленной заранее (или купленной).

Повторяем! Семена петрушки не следует засыпать более чем на 2 см земли.

  • Всё, осталось только как-то обозначить грядку, чтобы следующей весной не забыть, что это место уже занято.

Обратите внимание! Поливать не нужно!

Когда сажать в 2021 году петрушку по Лунному календарю

Если огородные работы вы проводите, ориентируясь на Лунный календарь, предлагаем вам ознакомиться с благоприятными днями в 2021 году для посадки петрушки осенью под зиму:

  • в октябре: 7-9, 12-13, 16-19 (5, 26-27);
  • в ноябре: 8-9, 12-16 (2-4, 22-24, 29-30);
  • в декабре: 5-7, 10-14 (1-3, 20-21, 27-30).

Обратите внимание, что в скобках указаны лучшие дня для посева корневых сортов (для получения корнеплодов), а без скобок — для листовой петрушки.

Запрещенные дня для посева осенью 2021 года: 6, 14-15, 20 октября, 5, 10-11, 19 ноября и 4, 8-9, 19 декабря.

Как зависят сроки от места произрастания

Когда и как сеять петрушку в открытый грунт в 2021 году
Сроки посадки под зиму в большой степени будут зависеть от региона проживания. На территории России присутствует несколько климатических поясов. В южных районах с более теплым климатом подходящее время наступает позже, чем в Подмосковье, средней полосе и на Урале. В Сибири и на севере зима наступает значительно раньше.

Стоит ориентироваться по погоде и дождаться установления минусовых ночных температур – 2 С ниже нуля. Земля должна покрыться плотной коркой. Посадить петрушку семенами лучше в ясную погоду при минусовой температуре воздуха. Если же осенью тепло и заморозки не наступают, тогда следует дождаться начала декабря.

Важно! Грядку необходимо расположить на открытом пространстве, где весной будет много солнца. Теневая сторона не подойдет.

Как вырастить корневую сахарную петрушку

Подземные плоды корневой сахарной петрушки товарного назначения выращивают за один теплый сезон. Скороспелые виды пряности формируют корнеплоды за 95-100 дней вегетации. Для выращивания необходима плодородная почва с пахотным слоем на глубину до 50 см. Земля на грядке должна быть рыхлой, иметь нейтральную кислотность.

Лучшими предшественниками для петрушки являются крестоцветные и бахчевые культуры, лучшими почвами — дерново-подзолистые, супесчаные, суглинистые. Грядки для выращивания не должны подтапливаться талыми и подземными водами, должны быть хорошо освещены солнцем и защищены от сквозняков.

Посевы семян корневой петрушки можно проводить ранней весной для летнего урожая корней, в начале лета — для уборки осенью, поздней осенью — для получения ранней весенней зеленой массы и летнего урожая подземных плодов.

Если выращивают растения для получения семян, то в зависимости от климатических условий региона выращивания, посеянную в этом году однолетнюю корневую петрушку осенью либо выкапывают из почвы и хранят в погребе, а затем весной с наступлением тепла снова высаживают в почву, либо оставляют на зимовку в грунте.

Высадка рассады в открытый грунт

Высаживать рассаду петрушки на грядку в открытый грунт стоит в возрасте 1,5 месяцев, то есть, если вы посадите её в середине марта, то срок высадки подойдет в начале мая.

Возвратных весенних заморозков петрушка не боится.

Петрушка — довольно неприхотливое относительно места и условий выращивания растение: она может расти и на солнечным участках, и в затененным уголках сада. Причем в тени, по мнению некоторых садоводов, она получается даже более сочная и вкусная (культура теневыносливая). А вот на палящем солнце она становится суховатой на вкус. Тем более, если у вас песчаная почва, то чтобы она быстро не пересыхала (поливать в любом случае придется часто), высаживать нужно в тени (полутени).

Удобно сажать эту зелень рядом с плодовыми деревьями. Если укроп под яблоней вы получите жиденький и тоненький, то петрушка вырастет очень даже неплохой.

Также хорошими соседями могут быть лук-севок и даже земляника. Вообще, петрушка отлично подходит для смешанных посадок.

Что касается севооборота, то это растение можно посадить на грядку, где раньше росли капуста, лук, картофель, помидоры и огурцы.

Оптимальная схема высадки рассады петрушки: расстояние между саженцами — 5-8 см, между рядами — 25-30 см.

В одну лунку можно высаживать по 2-3 саженца. Если земля сырая, то дополнительно поливать не нужно.

Несмотря на то, что высадку осуществляют в начале мая, ничем укрывать не нужно.Даже если будут заморозки, то петрушка сможет их перенести, т.к. культура достаточно хладостойкая.

Высаживать весной рекомендуются такие сорта:

  • Петрушка листовая «Обыкновенная». Относится к скороспелым сортам. Вызревает через 70 дней. Вкус пряный, листья рассеченные, розетка мощная. В пищу пригодны только листья.
  • «Бриз» — листовая. Срок вызревания 80 дней. Вкус нежный, долго сохраняет свежесть и вкусовые качества после среза.
  • «Астра» — сорт кучерявой. Вызревает через 65 дней. После среза куст быстро восстанавливается и отрастает.
  • «Урожайная» — сорт корневой зелени, имеет остроконечный корнеплод. Срок вызревания 130 дней,
  • «Фестивальная» — листовая петрушка. Срок созревания 56—65 дней. Листья имеют темно-зеленый окрас, ароматные, сильно рассеченные. После среза хорошо отрастает.

Технология посадки и выращивания

Хотя петрушка и укроп нетребовательны к уходу, при выращивании этих растительных культур стоит учитывать особенности агротехники.

Выбор посадочного материала

Народная мудрость гласит: «Не все то золото, что блестит». Поэтому очень важно разобраться, какие семена сажают под зиму на огороде.

Существует несколько ориентиров:

  • зимостойкие;
  • устойчивые к стрелкованию;
  • зерна, покрытые оболочкой.

К тому же посадочного материала потребуется немного больше, чем весной. Иногда зерна преют или загнивают от излишней влаги. На упаковках обычно указывают вес продукта и сроки.

В отличие от весенней посадки, семена предварительно не замачивают. Все необходимые процессы произойдут непосредственно на грядке.

Подготовка семян

Озимый посев зелени не требует замачивания, протравливания и проращивания посадочного материала.

Внимание! Под зиму семена кладут в грунт в сухом виде.

Во время посадки и после нее почву не поливают, так как любое мероприятие, направленное на стимулирование прорастания семян, может привести к гибели растительной культуры.

Поврежденные и некачественные семена выбраковывают при осмотре.

Подготовка грунта

Почву для петрушки и укропа начинают готовить за несколько недель. На выбранном участке хорошо выбирают сорняки, тщательно удаляя их корневую систему.

Во время перекопки вносят компост или перегной и добавляют небольшое количество минеральных удобрений. На 1 кв. м земли рекомендуют использовать состав, включающий в себя:

  • аммиачную селитру (15 г);
  • суперфосфат (10 г);
  • калийную соль (10 г).

Грядку хорошо рыхлят и выравнивают с помощью граблей. Чтобы предупредить прорастание сорняков и переувлажнение грунта, подготовленный участок укрывают шифером, рубероидом, картоном или хвойными ветками.

Схема посадки

К обычной норме высева культур добавляют 30–40% семян, так как не все переживут морозы.

Чтобы посадочный материал равномерно прогревался в течение дня, бороздки глубиной 3–5 см протягивают с севера на юг.

Расстояние между ними:

  • для листовой петрушки — 10–12 см;
  • для кудрявой — 8–10 см;
  • для укропа — 10 см.

Корневую петрушку высаживают на расстоянии 2–4 см по 1 семечку.

Зерна укропа высаживают на грядку и без бороздок, веером. Для этого их смешивают с песком и разбрасывают на подготовленное место. Сверху присыпают торфом или перегноем.

Используют этот способ перед выпадением снега, чтобы он укрыл грядку. Весной талая вода затягивает семена в землю, они быстро набухают и прорастают. Укроп хорошо укореняется, получается пушистым. При таком методе посадки семян требуется меньше, а урожайность выходит больше.



Сроки посадки

На сроки посадки петрушки влияют:

  • вид петрушки – корневая или листовая;
  • регион посадки;
  • условия высадки – на рассаду, в теплицу, в открытый грунт, дома на подоконнике;
  • время года;
  • температурные условия.

Чтобы вовремя посадить петрушку, необходимо заранее подготовить место посадки. Для весеннего сева грядки вскапывают и удобряют еще осенью.

Правила посадки петрушки под зиму

Сейте зелень на грядки, где в прошлом году росли огурцы, картофель, капуста или морковь. Повторно выращивать петрушку на этом же месте можно только через 3 года. Если посадить зелень рядом с ягодными культурами, растения будут надежно защищены от вредителей.

Требования к почве

За 2 недели до выполнения посадочных работ подготовьте грунт. Почву перекопайте, удалите корни сорной травы, укройте спанбондом. Внесите удобрение:

  • для листовых сортов — птичий помет, разведенный с водой в соотношении 1:10;
  • для корневых видов — 1 ст. л. доломитовой муки, 1 ст. л. мочевины и 1 стакан древесной золы на 1 м² посевной площади;
  • на бедные почвы вносят компост или перегной.

Семена

Совет!

Заранее подготовьте землю, которая пригодится для засыпания бороздок – ко дню посадки грунт может промерзнуть.

Основные критерии выбора участка — хорошая освещенность и заснеженность. Если весной зелени будет мало света, петрушка идет в стебель и вытягивается в длину. Чем больше на предполагаемом участке будет снега, тем лучше — так посадкам станут не страшны даже сильные морозы.

Подготовка семян

Предварительной подготовки посадочного материала не требуется. Чтобы семечки не успели прорасти, вымачивать их не нужно. Перед посадкой переберите семена и отбракуйте поврежденные и мелкие экземпляры.

Сбор урожая и хранение

Наилучшим способом хранения листовой петрушки считается замораживание. Почему? — При замораживании петрушка не теряет аромата, цвет остается прежним, вкусовые качества не изменяются.

Листья петрушки помыть, просушить полотенцем, мелко нарезать. Нарезанные листья сложить в полиэтиленовый пакет и положить в морозильную камеру, даже в замороженном виде они будут отлично выглядеть.

В случае необходимости, нужное количество легко отделить от общей массы (замороженная петрушка режется легко). Стебли петрушки собрать в небольшие пучки и заморозить.

Их используют при приготовлении каких-либо горячих блюд. Достаточно на 5 минут до окончания приготовления опустить пучок стеблей в горячее блюдо. Это улучшит его вкусовые качества. Так же петрушку можно хранить в сухом виде, предварительно высушив ее в сухом помещении со слабым освещением.

Корневую петрушку убирают поздней осенью, до наступления заморозков. Обрезают листья и хранят в подвале, пересыпав ее песком.

Это пряное и полезное растение при правильной посадке и должном уходе обязательно порадует богатым, полным витаминов урожаем. Посадить и вырастить ее легко, главное выполнить обработку семян и ухаживать должным образом.

Распространенные сорта для РФ

Сорта петрушки под зиму принято делить на листовые и корневые. Если сеять семена вовремя, то их накроет слоем снега и промерзания не произойдет. На этом и основан принцип такой поздней посадки зелени. Чтобы сохранить урожай петрушки подольше, нужно поместить зелень в пакеты и убрать в холодильник. Травка должна при этом иметь доступ кислорода. Перед закладкой на хранение растения надо перебрать и подсушить.

Листовая петрушка

Когда и как сеять петрушку в открытый грунт в 2021 году
Листовые сорта выращивают ради ароматной зелени. Они делятся на обыкновенные и кучерявые. Корни в пищу не употребляют. «Астра» имеет плотные листья крупного размера, образующихся на 65 день после всходов первых ростков. После обрезки быстро нарастает зеленая масса снова. «Обыкновенная листовая» не боится заморозков. «Богатырь» – этот сорт выделяется сочной зеленью с насыщенным ароматом.

«Бриз» – в высоту достигает более 70 см. Зелень готова к употреблению через 75 дней после всходов. Долгое время сохраняет свежесть. «Эсмеральда» – в одной розетке содержится до 30 листочков. Зелень имеет короткие черенки, отличается обильным ростом, в том числе и после обрезки. Поэтому, за один сезон можно собрать несколько урожаев.

Корневые сорта

Когда и как сеять петрушку в открытый грунт в 2021 году
Корневые сорта выращивают из-за съедобного корнеплода желтовато-белой окраски, напоминающего внешне веретено по форме. Эти корни добавляют в супы и зимние заготовки. Они нашли применение и в рецептах народной медицины. Листья такой петрушки жесткие, но их тоже можно использовать при приготовлении различных блюд. Не все сорта одинаково подходят для зимнего выращивания. Из корневых популярен «Русский размер». Этот сорт отличается сладковатым вкусом корнеплода. Выкапывают подземную часть петрушки в конце весны или начале лета. Сохранить их можно в нарезанном виде в морозилке. Сорт «Сахарная» имеет плоды размером до 30 см, а «Бордовикская» – до 35 см.

Пользуются спросом:

  • «Берлинская»;
  • «Урожайная».

Первая растет до 20 см в высоту, диаметр кроны 4 см. Вкус мякоти нежный и сладкий. Среди корневых сортов самая урожайная. Второй сорт созревает примерно через 125 дней, розетка полу раскидистая до 20 листков. Вес 90 г.

Важно! Для замачивания семян вместо марганцовки можно взять борную кислоту в виде раствора.

Семена взошли, как ухаживать после всходов

Фото всходов петрушки

Уход за посадкой петрушки состоит из обычных агротехнических мероприятий:

  • Полив. Увлажнять посевы необходимо, как только подсохнет верхний слой почвы. А проводить это мероприятие желательно в вечернее время, чтобы капли воды под действием солнца не вызвали ожог листьев.
  • Прополка. Удалять сорняки понадобится только в начале развития петрушки. В дальнейшем она сама вытеснит нежелательных соседей.
  • Подкормка. Если культура посажена на подготовленный участок, то удобрять ее не понадобится. Если же грунт обедненный, то стоит внести в него жидкий настой коровяка, птичьего помета. Проводить подкормку нужно в вечернее время. В процессе нельзя попадать удобрениями на листья, и требуется вливать их строго под корень.
  • Прореживание. Листовую петрушку прорежать необязательно, так как со временем более сильные ростки вытеснят слабых соседей. Для корневых разновидностей это мероприятие считается обязательным. И без него вырастить крупные корнеплоды не удастся.

Частые ошибки

Фото петрушки на грядке

При посадке петрушки неопытные садоводы совершают такие ошибки:

  • Весенний посев без подготовки посадочного материала. На семенах присутствуют эфирные масла, которые препятствуют их прорастанию. И важно снять эту естественную защиту, иначе не все растения смогут взойти.
  • Подготовка посадочного материала во время предзимней посадки. Высевать семена перед холодным периодом нужно только сухими. Иначе они прорастут раньше времени, и погибнут от первых морозов.
  • Полив грядки при подзимнем посеве. Высаживать петрушку в конце осени нужно исключительно на сухие грядки. Иначе семена погибнут.

Подсказка астрологов

В зелени больше всего ценятся листья, а в некоторых и корни. Именно в них содержатся витамины и минеральные вещества, которые так нужны для строения молодых, здоровых клеточек в нашем организме.

Поэтому сеять и сажать следует в лунные дни Листьев и Корней. В эти дни лучше проходит укоренение растения, формирование у него крепкого стебля, быстрее растут первые сочные листочки. Это время транзита Луны по следующим знакам Зодиака: Телец, Рак, Дева, Скорпион, Козерог и Рыбы.

Чтобы не утруднять наших читателей самостоятельным расчётом, мы подготовили готовый календарь благоприятных лунных дней для выращивания сочной и аппетитной зелени круглый год, как в огороде, так и условиях городской квартиры.

Оптимальные сроки посадки: благоприятные дни, таблица

Ориентируйтесь на погодные условия. Семена должны успеть проклюнуться, но не прорасти. Овощную культуру сажают, когда температура ночью опустится до 0ºC, днем — до -2ºC. Работы выполняют в сухую погоду. Если по прогнозу ожидаются проливные дожди, посадку лучше отложить.

Оптимальные сроки посадки

По луне

Если планируют выращивать петрушку для получения зеленой массы, сеять ее нужно на растущую Луну, требуются корнеплоды — на убывающую. Нельзя работать в полнолуние и новолуние — семена плохо взойдут, зелень будет чахнуть и болеть. Оптимальные дни, когда сажать петрушку под зиму в 2021 году по лунному календарю, можно узнать из таблицы.

Месяц Посадочные дни Неблагоприятные дни
Сентябрь 8-20 1-7, 21-30
Октябрь 7-19 1-6, 20-31
Ноябрь 6-18 1-5, 19-30

Самые благоприятные дни для посадки петрушки — когда Луна находится в плодородных созвездиях Козерога, Тельца, Стрельца, Скорпиона.

По регионам

Климат России значительно отличается по регионам, поэтому сроки посадки разные:

  • в средней полосе России (Москва, Подмосковье) — семена сеют в первой декаде октября;
  • на юге страны (Краснодар, Астрахань, Адыгея) — нужно успеть посеять петрушку до начала ноября;
  • в северных областях (Урал, Сибирь, Дальний Восток) — посевы нужно завершить до наступления устойчивых заморозков, крайний срок проведения работ — 1–15 сентября.

Посадка петрушки в зиму по лунному календарю в 2021 году

Важно!

Согласно народным приметам, надо посадить семена петрушки сразу после окончания осеннего листопада.

Посадка петрушки в зависимости от региона

Выбирая срок для весенней или осенней высадки петрушки, важно учитывать климатические особенности региона.

Южные регионы

Высаживать на грядку можно в первых числах марта. Подзимний посев следует провести в конце ноября – начале декабря.

Средняя полоса

Приступать к посеву следует в конце марта – начале апреля. Подзимнюю высадку следует провести в конце октября.

Северные регионы

Сажать петрушку в открытый грунт весной надо не раньше конца апреля. Осенью это мероприятие нужно провести во вторую декаду сентября.

Сроки подзимнего посева петрушки в разных регионах

Торопиться с посевом петрушки в открытый грунт под зиму не стоит, так как ранняя посадка приведет к тому, что семена начнут прорастать. Нежные ростки при минусовых температурах погибнут и урожая зелени на следующий год не будет.

Зависят сроки осенней посадки петрушки под зиму от климата региона. Если в Сибири посевами начинают заниматься уже в октябре, то в средней полосе России – в ноябре, а в районах с теплым климатом – ближе к зиме или даже в декабре.

Сроки могут сдвигаться, так как сажать семена нужно в уже подмерзшую землю. Температура воздуха днем должна быть около +2 градусов, а ночью не выше нуля. Если ожидается оттепель, с посадками рекомендуется повременить.

Выбор подходящего сорта

Современные селекционеры специально для подзимнего способа выращивания создают холодостойкие сорта, районированные для определенной полосы России и ее климата. Найти информацию об этом можно на упаковке с семенами или поинтересоваться у продавца-консультанта в магазине.

Хвалят практикующие огородники сорт Итальянский гигант за обильную яркую зелень. Листовая кудрявая петрушка сорта Эсмеральда служит украшением любого стола, отлично выглядит и ведет себя в заготовках на зиму.

Так же, в зиму можно посадить корневую петрушку – Сахарную или Русский размер. Корнеплоды этих сортов достигают длины 30 см и обладают ярко выраженным пряным сладковатым вкусом.

Срок годности семян петрушки составляет 2 — 3 года.

Интересно!

В окультуренной петрушке содержится больше витамина С, чем в цитрусовых фруктах.

Расчет сроков по луне

Важно правильно выбрать время для посадки петрушки под зиму. Семена растения должны успеть набухнуть. Но, если они прорастут, нужный момент будет упущен. Лучше всего подождать до конца октября, возможна посадка и в ноябре. Благоприятные дни для посадки петрушки можно посмотреть в лунном календаре.

  1. В октябре это будут следующие числа: 4-10, 13-14, 17-23, 26-27, 31.
  2. В ноябре посадочные дни: 1-6, 10-13, 16-19, 22-24, 27-30.

Многие дачники в посадке различных культур привыкли ориентироваться на циклы Луны. Сажать петрушку под зиму в 2021 году по лунному календарю очень удобно, соблюдение рекомендованных сроков гарантирует высокий процент всхожести и получение хорошего урожая. Прорастание семян и их дальнейшее развитие зависят от дня посева. Корневую и листовую петрушку на даче можно сажать семенами, рассаду подготавливать не надо.

Как ускорить всхожесть семян петрушки

Гранулированные и дражированные зерна петрушки не нуждаются в подготовке. А обычный посадочный материал стоит заранее обработать, чтобы ускорить его прорастание. И сделать это проще такими способами:

  • Обработка теплом. Посадочный материал сложить в марлевый мешок, и поместить его в термос. Залить водой с температурой +50…+55 °C, и запаривать на протяжении 20 мин. Затем зерна остудить в холодной воде, слегка подсушить и сразу посеять.
  • Замачивание в стимуляторе роста. Приготовив раствор «Эпина» или «Циркона», нужно замочить в нем семена на 2-4 ч. Затем их процедить, обсушить и высеять.
  • Обработка водкой. Семена сложить в мешочек, и залить на 20 мин. водкой. Затем промыть посадочный материал чистой водой, высушить и использовать для посадки.

ВНИМАНИЕ! Нельзя обрабатывать семена перед посадкой под зиму. Иначе они прорастут до окончания холодного периода, и погибнут.

Источники
  • https://LetSelSovet.ru/sorta-tomatov/kogda-luchshe-sadit-petrushku.html
  • https://oazisvdome.ru/kogda-i-kak-pravilno-sejat-petrushku-pod-zimu-i-mozhno-li/
  • https://agrotop.site/posadka-petrushki-2021-godu-v-otkrytyj-grunt/
  • https://otomatah.ru/blagopriyatnye-dni-dlya-posadki-petrushki-v-zimu-po-lune-na-2021-god.html
  • https://zelenj.ru/kogda-sazhat-petrushku-pod-zimu-v-2021-godu.html
  • https://TaimKofeinya.ru/produkty/petrushka-pod-zimu.html
  • https://zendiar.com/kogda-seyat-petrushku-v-2021-godu-po-lunnomu-kalendaryu-osobennosti-posadki-45693/
  • https://countryhouse.pro/posadka-petrushki-osenyu/
  • https://sadyk.ru/posadka-petrushki-v-2021-godu-blagopriyatnye-dni-po-lunnomu-kalendaryu/
  • https://kulinarka-tv.ru/produkty-i-napitki/petrushka-na-zimu-posadka.html
  • https://delavsadu.ru/posadka-petrushki-v-zimu-po-lunnomu-kalendaryu.html
  • https://skolkogramm.ru/info/petrushka-kogda-sazhat-v-2021-v-otkrytyj-grunt-na-rassadu-i-kak-pravilno-vyrashhivanie-na-podokonnike
  • https://piphia.ru/lunnyy-kalendar-dlya-posadki-zeleni-pod-zimu-v-godu.html
  • https://MrDachnik.com/posadka-petrushki


Zlatka/ автор статьи
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
У Остапича